KFDA 식품의약품안전청 - 식품첨가물 정보방

식품첨가물 정보방 “식품첨가물”이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기·포장의 살균·소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)을 말한다.

식품첨가물 문의 - TEL :02-380-1687, FAX :02-354-1399

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한 눈에 보는 식품첨가물

식약청, ‘한눈에 보는 식품첨가물’ 코너 개설	[2009-11-27]
식품첨가물의 기준 및 규격 일부 개정고시	[2009-11-19]
하루에 햄은 얼마나 먹어도 되나요?	[2009-10-15]
식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시(안) 행정예고	[2009-08-21]
식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시(안) 행정예고	[2009-07-17]

규격 기준 정보

품목별 기준 및 규격

기준 및 규격 개정

1. 개미산게라닐	2. 개미산시트로넬릴	3. 개미산이소아밀
4. 게라니올	5. 계피산	6. 계피산메틸
7. 계피산에틸	8. 계피알데히드	9. 계피알콜
11. 고도표백분	12. 과산화벤조일(희석)	13. 과산화수소
14. 과황산암모늄	15. 5'-구아닐산이나..	16. 구연산

규격 기준 정보

JECFA

CODEX

일본공정서

8. 계피알데히드	14. 과황산암모늄	15. 5'-구아닐산이나..
16. 구연산	17. 구연산삼나트륨	20. 구연산칼륨
21. 구연산칼슘	23. 글루코노-δ-락톤	25. L-글루타민산나..
27. 글리세린지방산...	50. 5'-리보뉴클레오..	51. 5'-리보뉴클레오..