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| 식품첨가물명 |
제이인산나트륨 |
| 식품첨가물영문명 |
Sodium Phosphate, Dibasic |
| 사용기준 |
| 용도 |
대상식품 |
최대허용량 |
| 안정제 |
부용 및 콘소메 |
1000mg/kg(총 인산염에 대하여 오산화인을 기준으로), 인스턴트 식품을 기준하여 |
| 안정제 |
농축우유 및 탈지농축우유, 농축우유 및 탈지가당농축우유, 직접소비용크림 |
2g/kg, 단독으로; 3g/kg, 기타 다른 안정제와 혼용으로 무수물로 계산하여 |
| 안정제 |
전지분유, 부분탈지분유 및 탈지분유,분말크림, 반분말크림 및 고지방분유 |
5g/kg, 기타 다른 안정제와 혼용 또는 단독으로, 무수물로 계산하여 |
| 안정제 |
빙과류 및 아이스믹스 |
2g/kg, 최종제품을 기준으로, 단독 또는 혼용하여, 오산화인을 기준으로 |
| 보습제 |
런천미트, 조리·염지햄, 조리·염지한 돼지 어깨살, 조리·염지한 다진고기 |
3g/kg, 기타 다른 인산염과 혼용 또는 단독으로, 오산화인으로 계산하여 |
| 유화용제 |
지명된 각종의 가공치즈 및 스프레더블 가공치즈, 가공치즈 및 스프레더블 가공치즈, 가공치즈 조제식품(가공치즈식품 및 가공치즈 스프레드) |
9g/kg, 총인산염에 대하여, 인으로 계산하여, 총 유화제 함량이 40g/kg이하 |
| 영양강화제 |
전해질 혼합보충식 |
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