국내 식품첨가물 공전에 등제되어있는 식품첨가물들의 규격기준 및 시험법에 대하여 소개하였으며, 식품 첨가물의 이명, 구조식, 화학식등의 품목별 기준정보를 제공합니다.
식품첨가물 문의 - TEL :02-380-1687, FAX :02-354-1399
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가. 화학적첨가물       나. 천연첨가물       다. 혼합제제류
8. 계피알데히드 14. 과황산암모늄 15. 5'-구아닐산이나트륨
16. 구연산 17. 구연산삼나트륨 20. 구연산칼륨
21. 구연산칼슘 23. 글루코노-δ-락톤 25. L-글루타민산나트륨
27. 글리세린지방산에스테르 50. 5'-리보뉴클레오티드이나트륨 51. 5'-리보뉴클레오티드칼슘
52. 말톨 53. D-말티톨 54. 메타인산나트륨
55. 메타인산칼륨 59. 메틸 β-나프틸케톤 60. 메틸셀룰로오스
61. N-메틸안트라닐산메틸 63. ℓ-멘톨 64. 몰식자산프로필
66. 무수아황산 67. 바닐린 72. 벤질알콜
73. 부틸히드록시아니솔 84. 비타민B2 85. 비타민B2인산에스테르나트륨
87. 비타민C 90. 비타민E 94. DL-사과산나트륨
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